 Am Sonntag 06.05.2024 hat der Pilzverein Birsfelden und Umgebung einen Pilzzucht Anlass durchgeführt. Das Anlass stoss auf grosses Interesse und es waren über 25 Mitglieder und Gäste anwesend, die Total 60 Holzstämme für die Zucht bestellt hatten! Bei dem Anlass wurden Holzrugel (Buchenstämme 1m länge, 15-25cm Durchmesser) mit Pilzbrut (Myzel gezüchtet auf Substrat aus Sägemehl) beimpft, damit diese mit dem Pilz durchwachsen und dann Fruchtkörper bilden. Die Stämme können dann im Garten gelagert werden und der Pilz, der den Stamm besiedelt hat, fruchtet immer wieder. So können Speisepilze wie Austerseitlinge, Shiitake oder Stockschwämmchen auf den Holstämmen gezüchtet werden. Das vorgehen zum Beimpfen der Holzstämme ist folgendes. Die frisch geschlagenen Holzstämme werden mit der Kettensäge an mehreren Stellen eingesägt, so dass ein 05-1cm und ca. 10cm tiefer Spalt entsteht. Anschliessend werden die Spalten in den Holzstämme mit dem Pilzbrut-Substrat befüllt. Dazu muss das krümelig Substrat in die Spalten eingefüllt und angepresst werden. Dafür sind Werkzeuge wie Spatel oder Brotmesser sehr hilfreiche.  Abschliessend werden die Spalte satt mit Klebeband um den Stamm herum verklebt. So kann die Pilzbrut nicht herausfallen und sie ist geschützt vor äusseren Einflüssen. Der Stamm muss nun an einem dauernd feuchten Ort gelagert werden. Staunässe, extreme Hitze oder Kälte sind zu vermeiden. Nach 2-3 Monaten, vermutlich zur schon in dieser Herbst-Pilzsaison können erste Fruchtkörper erscheinen.
Pilzfruchtkörper des Limonenseitlings (Pleurotus citrinopileatus) an einem beimpften Stamm von einer früheren Pilzzucht.
Wir wünschen allen fleissigen Teilnehmer grosszügige Ernte an Pilzen! Vielen Dank, dass ihr mitgemacht habt! Ein extra grosses Dankeschön an die die beim Anlass mitgeholfen haben zu koordinieren, portionieren, erklären der Arbeitsweise und tragen und sägen der schweren Stämme! Ohne euch wäre der Anlass nicht so reibungslos verlaufen!
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An der heutigen Delegiertenversammlung des VSVP (Dachorganisation der Vereine für Pilzkunde der Schweiz) wurde unser langjähriger Präsident Stephan Töngi für seine Verdienste für den Pilzverein Birsfelden geehrt. Für seine 22 Jahre im Vorstand des Pilzverein Birsfelden erhielt er das silberne Ehrenabzeichen. Stephan ist seit 2001 im Vorstand unseres Pilzvereins Birsfelden in verschiedenen Funktionen (TK, Vize und Präsident) tätig.
Auch der Vorstand bedankt sich recht herzlich bei Stephan für sein langjähriges Engagement für unseren Verein. Der Pilzverein Birsfelden wäre ohne ihn nicht da, wo er heute ist! Seit dem Pilzkurs ist schon einige Zeit vergangen, dennoch möchte ich darüber berichten, denn der Pilzkurs 2022 des Pilzverein Birsfelden war ein riesen Erfolg! Auch diesmal war der Kurs ausgebucht. Neu war der Ort. Zum ersten Mal fand der Kurs in unserem neuen Vereinslokal im Gärtnerhaus im Schwarzpark in Basel statt. Jedes Jahr bangen alle Vereinsmitglieder und hoffen, dass es im September schon genug Pilze gibt. Vor allem für die Exkursion, damit die Teilnehmer auch Pilze finden. Nach einem trockenen und warmen Sommer kam anfangs September der Regen und zwar nicht nur einmal ein Gewitter, sondern es regnete in der Region mindestens einmal pro Woche ausgiebig und das brachte uns eine selten dagewesene Menge an Pilzen. Unser Präsident schreibt dazu im Jahresberichte 2022: “Zum Start des Pilzkurs schossen landauf, landab die Pilze aus dem Boden. Und zwar in einer Art und Weise, wie wir es seit Jahren nicht mehr erlebt haben." Wir konnten eine riesige Pilzausstellung für den Kurs bereitstellen! Die Artenvielfalt war riesig, diverse Pilze waren doppelt und dreifach vorhanden, die Bilder sprechen für sich. Die Pilzausstellung wurde am 1. Montagabend des Kurses präsentiert und natürlich auch für das Erlernen der mykologischen Grundlagen genutzt. Die Teilnehmer wurden am ersten Kursabend in Gruppen aufgeteilt und nahmen an verschiedenen Theorieblöcken in unterschiedlichen Räumen teil. Dort haben sie die Grundlagen über die Biologie der Pilze, über das Sammeln und Essen und über weitere mykologische Themen erhalten. Anschliessend konnten sie gemeinsam mit den Gruppenleitern Pilze Bestimmen, je nach Wissenstands wurde Fokus auf unterschiedliche Pilze und Bestimmungstechniken gelegt. Am Samstag, dem zweiten Kurstag, stand die Exkursion auf dem Programm. Gruppenweise gingen die Teilnehmer ins Kleine Wiesental im Schwarzwald und suchten verschiedene Pilz-Habitate auf. Wie schon erwähnt, gab es viele Pilze in den Wäldern der Region! Die Teilnehmer bekamen einiges zu sehen und machten viele eigene Pilzfunde! Gegen Mittag traf man sich im Pilzlerheim in Wambach, wo eine Korbkontrolle durch unsere Pilzkontrolleure durchgeführt wurde, damit die Kursteilnehmer ihre Pilzfunde auch ohne Bedenken Zuhause zubereiten konnten. Anschliessend war das Essen bereit, welches die fleissigen Helfer in der Küche den ganzen Vormittag vorbereitet hatten. Das Essen war hervorragend, vielen Dank an die Küche! Nach dem Essen wurden am grossen Tisch nochmals die Funde, welche nicht in den Körben der Teilnehmer gelandet sind, besprochen. Und wieder war eine bunte Vielfalt an Pilzen zu bestaunen! Am 3. Tag, der zweite Montagabend, konnten die Teilnehmer unter der Anleitung der Gruppenleiter eigens mitgebrachte Pilze bestimmen. So konnten die Grundlagen vertieft und das Pilzebestimmen mit dem Buch noch weiter geübt werdem. Auch gab es wieder einen wunderbare Pilzausstellung zu bestaunen und natürlich durften diese Exemplare von den Kursteilnehr auch genauer unter die Lupe genommen werden. Gemeinsam mit allen Teilnehmer gab es einen Abschluss im Gärtnerhaus. Das Feedback der Teilnehmer war rundum positiv! Das freute uns als Veranstalter natürlich besonders! Wir hoffen, wir konnten den Teilnehmer interessantes und auch praxisnahes Wissen vermitteln! Nach dem Kurs ist vor dem Kurs, zumindest für uns als Veranstalter. Denn der nächste Pilzkurs des Pilzverein Birsfelden ist schon in Planung. Aufgrund der anstehenden Umbauarbeiten des Gärtnerhauses ist für uns leider noch nicht geklärt, wann der nächste Pilzkurs stattfinden kann. Wir werden dies kommunizieren, sobald wir mehr wissen.
Nach dem extrem heissen und trockenen Sommer, wo bei den Pilzen so gar nichts los war, möchte ich hier mal wieder ein Lebenszeichen des Pilzverein Birsfelden (VPBU) veröffentlichen. Dafür möchte ich einige wenige Bilder vom Sommer 2022 mit euch teilen. Mitte Juli kamen doch ein Paar Röhrlinge und Täublinge zum Vorschein und konnten gemeinsam an einem warmen Sommerabend im Schwarzpark begutachtet werden.  Anschliessend war Flaute, in der Region Basel gab es wochenlang keinen Regen und auch keine Pilze mehr. Doch der Pilzverein Birsfelden trifft sich auch ohne Pilze! Am letzten Freitag der Sommerferien findet traditionell der "Sommernachtsplausch" statt. Dieses mal konnten wir im Schwarzpark den Pizzaofen vom Verein Gärtnerhuus nutzen. Es war ein riesen Erfolg! Eine Pizza nach der Anderen kam luftig und knusprig, frischgebacken aus dem Holzofen!
Dann kam endlich der lang ersehnte Regen, was vor allem in den Berggebieten seit einigen Tagen für Pilzvorkommen sorgt. Am 22.08.22 bracht uns ein Vereinsmitglied aus den Ostschweizer Bergen diese wunderbare Sammlung an Pilzen an den Bestimmungsabend. Vielen Dank! Mit diesem Fund wurde auch die Pilzsaison eingeweiht, seit dann zeigen sich immer mehr Pilze auch in der Region Nordwest Schweiz und im Schwarzwald.  Nach diesem kurzen Einblick in das Vereinsleben, folgt ein organisatorischer Hinweis: Die nächsten beiden Montagabende (19. und 26.09) findet unser öffentliche Pilzkurs und kein Bestimmungsabend statt! Auf eine gute Pilzsaison 2022! Bis jetzt sieht es vielversprechend aus! Liebe Grüsse Euer Basil Am 30.01.2022 fand der Gründungsbummel des Pilzvereins Birsfelden und Umgebung statt. Der Bummel beinhaltete eine Wanderung über den Jura Höhenweg von Pfeffingen bis nach Flüh. Knapp 15 Vereinsmitglieder absolvierten die grosse Wanderung. Um 14:00 fanden sich die Bummler in der Wirtschaft Bergmatten "Berg699" ein. Dort kamen nochmals etwa 10 Mitglieder dazu die per Auto oder Kurzwanderung am Bummel teilnahmen. In der Wirtschaft Bergmatten gab es dann ausgezeichnetes Essen! Die Aussicht von der Bergmatte mit dem Wetterwechsel war einfach traumhaft, wie man im Zeitraffervideo sehen kann. Am 26.09.2021 veranstaltete der Verein für Pilzkunde Birsfelden und Umgebung erstmalig eine Pilzausstellung mit Pilzessen im Schwarzpark in Basel. Es war ein voller Erfolg! An diesem wunderschönen und auch regenfreien (die Wetterprognose prophezeite Gewitter) Sonntag Nachmittag durften wir zahlreiche Gäste begrüssen. Obwohl in den Wäldern der Nordwestschweiz und im Südschwarzwald gerade Pilz-Flaute herrschte, schafften es unsere fleissigen Mitglieder eine grosse Artenvielfalt an Pilzen in den Schwarzpark zu bringen. Die Besucher waren begeistert von der Artenvielfalt, obschon die erfahrenen Pilzler unter uns wussten, dass dies erst der Start in die Herbstsaison ist und da noch mehr kommt. Es konnten viele Fragen der Besucher beantwortet und spannende Pilzfakten vermittelt werden. Natürlich muss auch noch das Pilzrisotto gelobt werden! Obwohl keine frischen Steinpilze gefunden wurden (dafür massenhaft Pfifferlinge), zauberte unser Koch mit dem grossen Kochlöffel ein sehr leckeres Pilzrisotto. Die Besucher genossen den Risotto unter dem neuen Zelt welches unser Präsident extra für den Anlass errichtet hatte. Ein grosser Dank geht an die vielen Helfer*innen. Danke für euer Engagement beim Organisieren, Pilzesammeln, Aufbau, Bestimmen oder beim Kochen! Und natürlich auch ein grosser Dank an alle Besucher*innen, es hat dem VPBU viel Freud bereitet euch unsere Leidenschaft zu präsentieren. Am Sonntag den 26.09.2021 veranstalten wir eine Pilzausstellung im Schwarzpark in Basel (Gellertstrasse 133, 4052 Basel). Um 14:00 Uhr wird die Pilzausstellung eröffnet. Begleitet wird die Ausstellung von einem Bistrobetrieb wo man ab 16:00 einen feinen, frisch zubereiteten Pilzrisotto geniessen kann. Schaut vorbei!  Als ich anfangs Frühling noch über die tollen Morchelfunde geschrieben habe, wusste ich nicht was uns diesen Sommer erwartet. Als es im Juni endlich Sommerlich warm wurde kam auch der Regen und zwar nicht nur ein Gewitter. Es regnete in Strömen über Tage! Das hatte natürlich alle Sommerwärme liebenden Menschen (inkl. mich) enttäuscht, doch das positive daran war: die Pilze schossen wie Unkraut aus dem Boden! In den wenigen Jahren in denen ich aktiv Pilze sammle, stand ich im Sommer oft im trockenen, leeren Wald. Nicht so im 2021, deshalb möchte ich euch in diesem Blogeintrag, noch bevor die Hauptpilzsaison los geht, die schönsten Pilzbilder des Sommers 2021 zeigen. Spezielle zu erwähne sind die vielen Funde des Eichhasen (Polyporus umbellatus), die vielen Sommersteinpilze (Boletus reticulatus), die diversen Pfifferlinge und Kraterellen! Natürlich hat der Verein auch fleissig Bestimmungsabende durchgeführt. Auch hier war deutlich mehr los als sonst in Sommer. Ich mag mich an nur einen Montagabend erinnern an dem wir keinen einzigen Pilz zu untersuchen hatten. Hier ein paar Bilder der Bestimmungsabende Juni, Juli und August 2021. An dieser Stelle möchte ich auch noch auf eine bevorstehenden Veranstaltungen hinweisen:
Abschliessen möchte ich mit einem Bild des VPBU Sommerfests vom 13.08.21. Ich war selbst nur kurz anwesend aber wie immer waren zahlreiche Mitglieder mit dabei und die Stimmung war ausgelassen. Danke an die Gastgeber! Grüsse Basil Heute, am 1. April, teilte ein Mitglied folgende Morchel (Morchella esculenta) Bilder in unserer Vereins-Gruppe: "April, April, darauf fall ich nicht rein" Dachte ein anderes Mitglied und zweifelte den Fund an. Das liess der Finder jedoch nicht auf sich ruhen und lieferte sofort einen Beweis! Also definitiv kein Aprilscherz! Ich wünsche dem Finder viel genuss bei verspeisen der Morcheln!
Gesichtet im Garten eines unserer Vereinsmitglieder wurden ein paar hübsche Morchelbecherlinge. Diese sind nicht selten in Gärten anzutreffen, gerne an schattigen und moosigen Stellen. Die Becher werden bis zu 18cm Durchmesser gross und das Fleisch riecht nach Chlor. Sie gehören zu der Familie der Morchelverwandten (Morchellaceae).  |
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